桜餅。
年中販売してくれるといいのに、
と思うほど好きなのですが
桜餅の香りはクマリン。
そのクマリンから思い出したことが。
以前にフジバカマの芳香蒸留水の香りを
嗅いだことがあるのですが
クマリンが含まれていることから(*)
桜餅の香りをイメージしていたのですが
嗅いでみると、桜餅というよりは
餅粉がまぶされたお餅の香り。(←個人の感想です)
日本の香りの域を超えないのだなと思った
記憶があります。
*「ハーブウォーターの世界」井上重治著より。
近所の桜。今朝、撮影。
花より団子派。