貴重なタチバナの実をいただきました。
もう感激です！！
雛人形でおなじみの
左近の桜、右近の橘の、タチバナです。
タチバナは日本原産唯一の柑橘。
（シークワーサーもですが、もとは琉球王国。
これを入れる…という考えもありますが）
古くは「非時香果（ときじくのかぐのこのみ）」と呼ばれ、
古事記、日本書紀に登場します。
写真では分かりにくいのですが
実は小さく、直径3.5センチ程度。
小さいという知識は持っていても
実際に見るのは、やはり違います。
皮を少し削ってみると、
はじめユズに近いような酸味もある香りですが
甘さと温もりを感じるような、
可愛らしい香りがそのあとやってきます。
もうひとつ、加えておきたいのは
主張しすぎない。
古来の人々が
この愛らしいタチバナの実を、香りを
いまのわたしたちと同じような感覚を
もっていたのだろうと思わずにはいられません。
今日は、ユズぽん酢ならぬ、タチバナぽん酢で
また入浴の香りにも使ってみたいと思います。
いつか訪れたい思っている、戸田。
貴重な実を
ありがとうございました！
タチバナの精油は
グリーンフラスコさんで購入できます。
昨年、木田先生となほ先生と京都御所を訪れた際に
右側に橘、左側に桜の木も拝見してきました。
